Hej på er,
För en tid sedan passade jag på att baka småkakor och den här gången blev det med smak av Dumle! Dumlegodiset gör de lite småsega i konsistensen, jättegott!
Degen är en ganska klassisk deg till kolasnittar, en väldigt lättbakad kaka som brukar gå åt i rasande fart!
Passa på att baka en laddning i helgen! : )
Småsega dumlesnittar (25-30 st)
100 g rumstempererat smör
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 msk sirap
2 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Ca 100 gram Dumle delade i småbitar
Gör såhär;
Sätt ugnen på 175 grader, jag använde inte varmluft. Blanda samtliga ingredienser (utom dumle) i en skål och knåda hastigt ihop till en fast deg. Hacka dumlen i mindre bitar och knåda in det i degen.
Dela degen i 3 lika stora bitar och rulla dem till längder, nästan lika långa som en plåt. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och platta till något. Rulla ut bitarna till fingertjocka längder, lika långa som plåten.
Grädda i mitt av ugnen ca 15 minuter. Skär kakorna i bitar medan de är varma och låt svalna på plåten. Förvara torrt.
